OvocnéPyréJyvelmiStnnénéPasterizovat/ SterilizovatKvěliJejichViskozitȱDíkyVysokéViskozitě.RovnoměrnézahřátíCeléhoProduktuVelmiTongínévKrátkémČase。
Aby BylaZajištěnaRovnoměrnosttopnýchtrubkovýchvýměníkýTeplajsoupoužívány，AleVysokéTlakovéZtradéZtrady vPotrubíOmezujíRychlostProduktu vSystémusnevyhnutelnýmpřehəátímpovrchuvýrobkupruceícíhovpotrubí。
WaveOhžíváProduktOkamžitěaRovnoměrnəvkrátkérnce，coïvedeknejlepšímucocesucterilizace/ pasterizace。