孛Molkereiproduktenermöglicht模具WAVE-巴氏杀菌/灭菌潮湿einer斯塔克kapillaren Verteilung DERWärmeEINE deutliche Reduzierung DER Temperaturdifferenz zwischen PRODUKT UND Heizmedium MIT DER daraus folgenden Reduzierung阿列尔Abbaureaktionen aufgrund DERWärmebehandlung（魏ŽReduzierung DER梅拉德Reaktion），是EINE geringere Denaturierung冯蛋白质undeine geringere Zersetzungnatürlicheraromen garantiert。
Wave Garantiert，Dass Das Produkt EinFürFrischmilch撕裂的香气弗里索斯。Bei Allen Milchprodukten AUF基础vonAngesäuerter米尔奇Reduziert Wave die Sandigkeit，Da Es Die Gerinnung desβ-乳酰虫蛋白 - 蛋白质DurchsäureWährendderProduktgärungVerhindert。