Acquista estraendo il succo dalla frutta o dalla verdura avrai un nutriente ricco di vitamineeprodotto, ma ha una durata di conservazione molto bassa ed è costoso da trasportare a causa dell'alto contenuto di acqua. L'essiccazione a spruzzo può trasformare il succo di frutta e verdura in prodotti nutritivi colorati e stabili a scaffale che sono facili da reidratare e utilizzare per il consumatore.
Verdura e frutta
Lo spreco di frutta e verdura è enorme. Ci sono molte ragioni per cui frutta e verdura finiscono come rifiuti. Può essere che la durata di conservazione sia troppo breve o perché la frutta o la verdura è troppo piccola o semplicemente al di sotto degli standard e quindi non piace al consumatore.
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