Perensap Wordt，Net Als Veel Andere Vruchtensappen，Gepasteuriseerd会遇到了Chatefyel Informen，Met Enkele Nadelen Aan Zijn Eigenschappen。Perensap Kleur帐篷OM Donkerder Te Worden Tijdens Pasteurisatie。
Fruit Gedefinieerd Als“Rood”（Aardbei，Framboos，Roodoranje Enz。）是Erg Gevoelig Voor Checildatuurefecten，Vooral Kleurveranderingen Zijn Gerelateerd Aan Thermische Schade。
De Schade Wordt Veroorzaakt门De Oxidatie-enzymen Die Werken Tijdens de Verwarmingsfase，Vooral Wanneer de Meciveratuur Hoog是。Met Wave Kunnen Sappen Hun Voedingsbestanddelen Behouden en de Rode Sappen（SINAASAPPEL，BOSBESSEN，BESSEN，BRAMEN，ENZ。）