Baza Lub Mieszanka UHT Do ProdukcjiLodówrzemieślniczychjest produktem trudnym do sterylizacji zewzględunawysokązawartoýcukru，copodkrežlauszkodzeniatermiczne powodowane prozez konwencjonalne procesyuht。Sterylizacja Falowa Gwarantuje Mniej ZdenatuRowany Produkt PoddanyObróbce（ZeWzględunaniższąkoagulacjębiałek）ilepszýkontrolýreakcjimaillarda（mniejszeżółknięcieproduktu）。
Ponadto pozwala naprodukcjębazlodowych o znaczniewyższejrozpuszczalnościpozostałościstałych，gwarantujīcuzyskaniebardzo kremowych ipełnowartoğciowychlodówsmakowych。