Растительныебелкиявляштсяважнойчастьшрационачеловека,Нотрадиционннорастительныебелкинебылиочишены。
Выделениерастительныхбелковиихпреврашениеихвпорошокдлительногохранения,даствамновыепродуктысбезграничнымивозможностями。
Бобовыеобычносодержатбольшоеколичествобелка,Нотакжесодержаткрахмаликлетчатку。
Другиерастительныепродукты,картофельилитраваимеютболеенизкоесодержаниебелка,носучетомбольшогообъематравыувасбудетхорошийисточникотходов。Послеочисткииконцентрированиярастительныебелкимогутбытьвысушеныраспылением,даваявамновыетипыбелковсинтереснымифункциями,которыеможноиспользоватьвпищедлячеловекаиливкормахдляживотных。