КогдапастеризацияWAVEприменяетсякрисовымнапиткам,мыполучаемобработанныйпродуктслучшимцветом(болеебелымиблестящим)засчетуменьшенияреакцииМайяра,менеепрожаренногопривкуса,
БлагодаряналичиюМаславпродукте,Накотороенедействуетволна。КТомужевкусрисовогонапиткаБолеесладкий,АТекстуралучше。
КогдапастеризацияWaveПрименяетсякминдальномумолоку,АроматобработанногоПродуктаоченьблизокароматусырогопродукта。Болеетого,этатехнологиясохраняетэлектрическиезарядыбелков,уменьшаяихденатурацию,Темсамымуменьшаяосаждениепродукта。