НагревПроисходитмгновенно(Сверхбыстро)иравномерноповсейМассеоднородногоМатериала。дляпередачитеплаотповерхностикцентрунетребуетсяперепадатерепадатемператур,Каквпроцессахконвекционногоилиинфракрасногонагрева。Никакихмеханическихнагрузокнаизделиянет。
SANOVOЗапатентованнаятехнологияWAVEкомпанииWAVEпредставляетсобойсистему,котораяприменяетэлектрическиеполявысокойчастоты/высокогонапряжениякжидкомупродукту。
ТехнологияWaveЗначительноПродлеваетСрокраненияидкихПродуктовБлагодаряинновационномуметодутермообработки。Машинадоступнаспроизводительностьюот1.000до10литров/асиработаетслюбымAnovoПастеризатор。Неуверенывтом,Какэтоповлияетнавашпродукт?Безпроблем。Наш.испытательныйзавод.ГотовКТестированию。
SANOVO技术浪潮работаетсимпульснымомическим нагревом для увеличения срока хранения без денатурации продукта. Этот метод основан на трех ключевых принципах: скорость, точность и однородность. Применяемая высокая температура требует короткого времени выдержки продукта, поэтомуСкорость.имеет решающее значение. Температура близка к пределу денатурации, поэтому нам нужна высокаяточность。Наконец,времянагреваивыдержкипродуктакороткое,поштомупродуктдолженбытьРавномерно.Нагретым。
Технология波работаетслучшейвотраслиэлектрическойэффективностьюипозволяетпроизводителямжидкихпищевыхпродуктовпродаватьбезопасные,высококонкурентныепродуктыстабильногокачестваболееширокойклиентскойбазе。
Какэтоработает?
Теплогенерируетсяпривзаимодействиимеждудвижущимисячастицами,которыеобразуютток,иионами,изкоторыхсостоитпродукт,такимобразомвызываястрессубактерийбезущербадляфункциональныхсвойств。萨诺沃Технология波МГновенноПередаетогромноеколичествоэнергиизадолюСекунды。энергияпередаетсявсейМассепродукта,Обеспечиваяравномерныйнагрев。Посколькупродуктнагреваетсянепосредственнозасчеткинетическойэнергии,этопозволяетнагреватьпродуктчутьнижеточкикоагуляции。этоавтономныйАппарат,Которыйможноподключитьклюбойконфигурациипастеризаторов。Оневлияетнаранеесушествовавшийпроцессинеизменяетего。
Средн。Потребляемаямощностьпр。Скоростьпотока | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Расход(Литры/час) | 1.000 | 2.000 | 3.000 | 4.000 | 5.000 | 6.000 | 8.000 |
Потреблениеэлектрошнергии* | 11,6. | 23,2 | 34,7. | 46,3 | 57,9. | 69,5. | 92,2. |
Времянагрева | <0.3сек。 |
*СУчетомцельногояйцаΔt= 10°C
Регулировка мощности точно измеряется и может быть записана. Измеритель постоянно отображает количество энергии, приложенной для нагрева продукта.
ПолныйдиапазонРегулировкимощностиотминимумадоМаксимумадоМаксимумапроходитзасекунды。ИзмененияВступаштвСилунемедленно。Времятепловойзадержкиравнонулю。Автоматическиеизмененияуровнямошностииз-зафизическихсвойствилиразмеранагрузкипроисходятмгновенно。
ALBERT S.R.L.,ведущийитальянскийпроизводительосновдлямороженого,имелSANOVO波,установленныйвкачестверасширенияксуществующейстерилизационнойустановке,позволилпродлитьвремяихпроизводства,производитьбольшиеобъемыпродукциии,наконец,иметьвозможностьпроизводитьновыепродуктысвысокимсодержаниемкакаоижелтка。