Напої на рослинній основі

Коли пастеризація WAVE застосовується до рисових напоїв, ми отримуємо оброблений продукт з кращим кольором (Більш білим і блискучим) завдяки зменшенню реакції Майяра, меншим присмаком,
завдяки наявності в продукті олії, яка не впливає на дію ХВИЛЯ. Крім того, смак рисового напою солодший, а текстура краща.

Прихвильовій пастеризації на мигдальне молоко смак обробленого продукту дуже близький до сирого продукту. Крім того, ця технологія зберігає електричні заряди білків, зменшуючи їх денатурацію, отже, зменшуючи осідання продукту.