Призастосуваннікровітвариномічнийнагрівпризводитьдозначногопідвищеннятемпературипастеризації，зменшуючиявищаобростання，такимчиномзменшуючидеградаціюпродуктутастабільністьобробленогопродукту。
ВипробуваннянапастеризаціюКровіТваринПоказалиВеличезнийРівеньзагибелі：9урналів。зниженнякількостіsalmonellaspp。і7журнал。ЗниженнядляScitTridiumperfrigens。