Pića na biljnoj bazi

Kada se WAVE pasterizacija primijeni na napitke od riže, dobivamo tretirani proizvod bolje boje (više bijele i sjajne) zbog smanjenja Maillardove reakcije, manje kuhanog okusa,
zahvaljujući prisutnosti ulja u proizvodu koje nema učinak djelovanjem WAVE. Osim toga, okus napitka od pirinča je slađi, a tekstura bolja.

Kada se na bademovo mlijeko primijeni Wave pasterizacija, aroma obrađenog proizvoda je vrlo bliska sirovom proizvodu. Osim toga, ova tehnologija zadržava električni naboj proteina, smanjujući njihovu denaturaciju, čime se smanjuje sedimentacija proizvoda.